BEZPIECZNA, SUWERENNA, NAJEDZONA
Polska oparta na dobrze skonstruowanych systemach żywnościowych. 10 rekomendacji [dla rządzących]
Celem raportu “Bezpieczna, Suwerenna, Najedzona - Polska oparta na dobrze skonstruowanych systemach żywnościowych” jest przedstawienie diagnozy aktualnej sytuacji suwerenności żywnościowej w Polsce oraz sformułowanie dziesięciu rekomendacji, które mogą stać się podstawą dla realnych i skutecznych zmian w polityce żywnościowej naszego kraju.
Ten raport jest wynikiem rocznego procesu kroczącego Kongresu Miasta dla Suwerenności Żywnościowej i prac Koalicji Suwerenności Żywnościowej.
Łączy nas żywność
Wspólny posiłek, zarówno przy świątecznym, jak i codziennym stole, jest metaforą pielęgnowania relacji. Jedzenie łączy nas wszystkich. Łączy rodziców chcących jak najlepszej jakości posiłków dla swoich dzieci zarówno w szkole, jak i w domu. Łączy kupujących na targowiskach dla lepszego smaku warzyw. Łączy sprawdzających skąd pochodzą produkty wrzucane do koszyka zakupowego. Łączy wszystkich, którzy gotują posiłki dla swoich bliskich. Jedzenie łączy nas niezależnie od frontu politycznego czy uwarunkowań społecznych i ekonomicznych. Wszyscy chcemy mieć dostęp do żywności dobrej jakości i wszyscy powinniśmy go mieć.
Na co dzień temat systemu żywnościowego rozczłonkowujemy na dyskusje związane z rolnictwem czy edukacją zdrowotną w szkołach. Przyszedł jednak czas na podejście do tematu jak do naczyń połączonych na jednym stole. Przyszedł czas na zaadresowanie bezpieczeństwa i suwerenności żywnościowej holistycznie.
W czasach niepokoju, wojny za wschodnią granicą i tym samym braku zaufania do globalnych łańcuchów dostaw, skupmy się na tym, co nas łączy. Wszyscy zasługujemy na chwilę w ciągu zabieganego tygodnia, aby wyjść na najbliższe targowisko, podejść do swoich sprawdzonych sprzedawców, wymienić parę zdań, uśmiechnąć się, kupić sezonowe warzywa, zioła czy grzyby. Wszyscy zasługujemy na zdrowy posiłek z lokalnych produktów, zjedzony z tymi, których kochamy. Wszyscy zasługujemy na lepszy system żywnościowy.
Alicja Wójcik, koordynatorka Koalicji Suwerenności Żywnościowej
Miasta dla Suwerenności Żywnościowej © 2025